El precio es aproximado por una pieza entera al vacío de unos 200 gramos. Al momento de preparar su pedido, le indicaremos el peso exacto y si existe alguna diferencia de precio a su favor o al nuestro.
La mojama es una salazón de atún que se elabora prensando la carne del atún en sal gruesa, después se lavan y se escurren bien y finalmente se dejan secar al aire durante varios días. Muchos lo comparan con el jamón y la cecina, pues la textura final es bastante similar.
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