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Queso Reserva 12 meses Leche Cruda

S/ 17.50
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Precio x 100 gramosQueso mezcla de leche cruda de oveja (min. 60%), leche de vaca (min. 20%) madurado en bodega 12 meses.El cuidado en el trato y en la elaboración se combina con una tradicional curación, dando lugar a un nuevo producto característico, RESERVA 12 MESES por un aroma y un sabor genuinos, su maduración en nuestras cámaras durante 12 meses, logra el olor y sabor característicos aptos para aquel consumidor que busca unas cualidades excepcionales.
-51%
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Queso Semicurado Loncheado

El precio original era: S/ 12.00.El precio actual es: S/ 5.90.
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Cuña de Queso Semicurado loncheado en blíster de 65 gramos. Envasado en España.Rico, sabroso y todo un referente a nivel nacional e internacional, así es nuestro queso Albéniz semicurado. Un queso elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca (mínimo 80%) y leche pasteurizada de oveja (mínimo 5%).Sin duda, es un queso semicurado de sabor único, excelente para el aperitivo, desayunos, cenas o para hacer maridajes:
  • Queso de pasta prensada.
  • Color marfil.
  • Granulado pequeño y desigual.
  • Perfecta combinación de leches de vaca y oveja.
  • Madurado durante 60 días en temperatura y humedad controladas.
  • De sabor suave y cremoso.
  • Aroma agradable.
El queso Albéniz semicurado proviene de los populares Quesos Albéniz, una de las marcas españolas más conocida y demandada por los amantes del queso. Se encuentran en Navarra y combinan el saber hacer, el respeto a la tradición y la calidad de los productos.En quesos Albéniz tienen un importante papel los ganaderos, los cuales son los que conocen más que nadie la leche de las ovejas. Los ganaderos junto a los técnicos evalúan que la calidad sea óptima, y combinan la tradición y el saber hacer para conseguir un queso inigualable.
-11%
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Queso Semicurado Molde

El precio original era: S/ 135.00.El precio actual es: S/ 120.00.
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Molde completo de 800 gramos aproximadamente.Rico, sabroso y todo un referente a nivel nacional e internacional, así es nuestro queso Albéniz semicurado. Un molde de 800 gr. peso neto, elaborada a partir de leche pasteurizada de vaca (mínimo 80%) y leche pasteurizada de oveja (mínimo 5%).Sin duda, es un queso semicurado de sabor único, excelente para el aperitivo, desayunos, cenas o para hacer maridajes:
  • Queso de pasta prensada.
  • Color marfil.
  • Granulado pequeño y desigual.
  • Perfecta combinación de leches de vaca y oveja.
  • Madurado durante 60 días en temperatura y humedad controladas.
  • De sabor suave y cremoso.
  • Aroma agradable.
El queso Albéniz semicurado proviene de los populares Quesos Albéniz, una de las marcas españolas más conocida y demandada por los amantes del queso. Se encuentran en Navarra y combinan el saber hacer, el respeto a la tradición y la calidad de los productos.En quesos Albéniz tienen un importante papel los ganaderos, los cuales son los que conocen más que nadie la leche de las ovejas. Los ganaderos junto a los técnicos evalúan que la calidad sea óptima, y combinan la tradición y el saber hacer para conseguir un queso inigualable.
-36%
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Queso Tierno 2 Leches Barra 3 Kilos

El precio original era: S/ 297.00.El precio actual es: S/ 189.00.
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Barra de 3 kilos de queso mezcla (vaca (min. 80%) y oveja (min. 5%)) tierno en barra Albéniz.
  • Queso de pasta prensada color marfil.
  • De granulado pequeño y desigual, el cual le aporta un corte y esponjosidad perfecta.
  • Sabor suave, cremoso y aroma agradable.
  • Curación de 15 días.
Este queso tierno proviene de quesos Albéniz, donde seleccionan cuidadosamente la leche combinando la calidad, la tradición y el buen saber de los expertos queseros. Quesos Albéniz forma parte del grupo Quesos La Vasco Navarra.

Proceso de elaboración

El queso tierno Albéniz se caracteriza por tener una curación menor en comparación de otros quesos; el proceso de elaboración es
  1. En las granjas: técnicos y ganaderos trabajan de la mano para conseguir la mejor calidad de la leche extraída.
  2. De la granja a la línea: una vez en los centros de producción, se introduce en cisternas refrigeradas para mantener la calidad. Además, pasa por estrictos controles de calidad y una vez apto, se descarga en los tanques de procesado. Cada partida es codificada para garantizar la trazabilidad a lo largo de la cadena.
  3. Fabricación: el producto se pasa a la temperatura correspondiente según la fabricación programada.
  4. Prensado y salado: a continuación pasa al llenado de moldes y se somete al proceso de salado.
  5. Secado y maduración: una vez se finaliza la elaboración, el producto pasa a secaderos y cámaras de maduración hasta finalizar su proceso estimado.
  6. Finalmente es envasado.
-58%
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Queso Tierno Light Loncheado

El precio original era: S/ 14.00.El precio actual es: S/ 5.90.
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El queso tierno light Albéniz es un muy suave de sabor, elaborado con la mezcla de leche pasteurizada de vaca, pero con el 30% menos de la grasa de la leche.Se presenta en blíster loncheado en España de 70 gr. peso neto. Otras características destacadas:
  • Queso de pasta prensada color marfil.
  • De granulado pequeño y desigual, el cual le aporta un corte y esponjosidad perfecta.
  • Sabor suave, cremoso y aroma agradable.
  • Curación de 15 días.
Este queso tierno proviene de quesos Albéniz, donde seleccionan cuidadosamente la leche combinando la calidad, la tradición y el buen saber de los expertos queseros. Quesos Albéniz forma parte del grupo Quesos La Vasco Navarra.
-51%
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Queso Tierno Loncheado

El precio original era: S/ 12.00.El precio actual es: S/ 5.90.
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El queso tierno Albéniz es un muy suave de sabor, elaborado con la mezcla de leche pasteurizada de vaca (80% mínimo) y leche pasteurizada de oveja (5% mínimo).Se presenta en blíster loncheado en España de 65 gr. peso neto. Otras características destacadas:
  • Queso de pasta prensada color marfil.
  • De granulado pequeño y desigual, el cual le aporta un corte y esponjosidad perfecta.
  • Sabor suave, cremoso y aroma agradable.
  • Curación de 15 días.
Este queso tierno proviene de quesos Albéniz, donde seleccionan cuidadosamente la leche combinando la calidad, la tradición y el buen saber de los expertos queseros. Quesos Albéniz forma parte del grupo Quesos La Vasco Navarra.