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Jerez

Pedro Ximénez Classic D.O. Jerez Fernando de Castilla

S/ 120.00
El vino Pedro Ximénez Classic Fernando Rey de Castilla es un vino de Jerez el cuál se elabora con la uva Pedro Ximénez que tiene una crianza de 10 años.Las uvas Pedro Ximénez previamente soleadas son prensadas y se dejan para que empiece a fermentar y en el inicio se añade alcohol vínico hasta una graduación final de 15°. Al no haber completado su fermentación gran parte de los azúcares de la uva queda presente en este mosto que pasa a su sistema tradicional de envejecimiento de criaderas y soleras.A la vista es un vino de color caoba. En nariz tiene un aroma complejo, espirituoso, fruta pasificada, pastelería, tostado. En boca es dulce, graso, untuoso. Es perfecto para maridar quesos fuertes, chocolate, helado de vainilla.Temperatura de servicio 12-16°C.
  • Graduación: 15 º
  • Presentación: 75 cl
  • Recomendaciones: servir entre 12 y 16 grados