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Vinos

Vino tinto Marques de Longares Gran Reserva

S/ 75.00
Garnacha, Tempranillo y SyrahColor rojo picota, con buena intensidad y tonos tejas. Nariz compleja, con aroma de fruta compotada, ciruelas y moras, sobre un fondo especiado y ahumado, con notas de tabaco y cuero. En boca es potente, carnoso, redondo con taninos pulidos, una acidez equilibrada y postgusto largo.Combina con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza mayor (ciervo, jabalí­, corzo), estofados y guisos de carne, foie-gras, embutidos ibéricos, quesos curados y azules.Parcelas seleccionadas y cultivadas en vaso con un marco de plantación 2,2 x 2,2 m., cultivadas en secano y con una edad superior a los 30 años en Garnacha, a los 20 años en Tempranillo, y más de 10 años en Syrah de la Denominación de Origen Cariñena, con una altitud media de 650 m.

Vino tinto Marques de Somera Crianza

S/ 29.90S/ 165.00

Color rubí intenso. Vino muy frutal con aromas a frutas negras como ciruela. Presenta taninos de fuerza media, lo que deja el vino ligero para beber. Es un vino equilibrado y con buena acidez. Color rubí intenso. Vino bien frutal con aromas de frutas negras como ciruela. Taninos de fuerza media, dejando el vino ligero al beber. Es un vino equilibrado y con buena acidez.

Vino Tinto Monastrell Casa Ritas

S/ 49.00S/ 275.00
Casa Ritas es expresión de terroir, es frescura frutal y especiada provocada por un terruño arenoso, el cual le proporciona a la planta y a sus raíces más aireación. En la copa se traduce en taninos suaves y dulces dentro de un sabroso vino. El vino que refleja el trabajo del viticultor y enólogo. Casa Ritas combina la frescura floral y balsámica con una gran personalidad, por ello es personal e intransferible.Casa Ritas es un Monastrell de alta expresión. De gran capa. Redondo y con un fresco fondo balsámico dibujado por los romeros, tomillos y carrascas que rodean las viñas donde se crían las uvas, a las faldas de la Sierra de Salinas.Variedad: 100% Monastrell

Vino Tinto Monastrell Patojo

S/ 95.00

Patojo es apreciado por su carácter apasionado y arraigado. Su terroir pedregoso y calizo le proporciona una gran estructura, idónea para pasar diez meses en barrica nueva, que afinan y completan el perfil balsámico de la variedad monastrell.
Patojo 10, selección barrica, es rojo oscuro y brillante, con nariz profunda. Enamoran sus matices a violeta y embriagan las notas tostadas que denotan una elaboración mimada y sentida como lo que es, nuestro patrimonio más valioso. Es muy representativo de lo que es una Monastrell del mediterráneo interior, pero dispuesto a conquistar los paladares más modernos.

Vino: Tinto Ecológico 100% Monastrell

Vino tinto Palmira 6 meses

S/ 27.00S/ 149.00
Vino tinto 100% Tempranillo de la Tierra de Castilla León añejado durante 6 meses en barricas de roble.Color granate, con ribetes color fresa. En nariz es limpio y fresco con buena intensidad aromática predominando la fruta negra (moras, arándanos). Excelente paso en boca. Un vino de regusto largo y persistente. Envolvente y jugoso.

Vino Tinto Petit Verdot Justicia

S/ 45.00S/ 220.00
Color rojo violáceo destacable. Petit Verdot adaptada perfectamente a suelo mediterráneo debido a su ciclo largo, lo que ofrece aromas de fruta madura y a la vez una suave nota verdosa en boca que le da frescura y equilibrio.De capa muy alta, a la untuosidad de entrada le sigue una golosa sensación tánica que alarga y hará recordar su final.Vino: Tinto Eco   Variedad: 100% Petit Verdot

Vino Tinto Petit Verdot Vinalopo

S/ 59.00S/ 320.00

Petit Verdot adaptada perfectamente a suelo mediterráneo debido a su ciclo largo, lo que ofrece una madurez muy distinta a la tipicidad de la variedad. Con suaves tonos violáceos, en nariz encontramos madera bien ensamblada junto a aromas varietales, como frambuesas y ciruelas, sobre un fondo de café, chocolate y vainilla. Sabroso y aterciopelado en boca, con taninos dulces y excelente y equilibrada acidez.

Petit Verdot adaptada perfectamente a suelo mediterráneo debido a su ciclo largo, lo que ofrece una madurez muy distinta a la tipicidad de la variedad. Con suaves tonos violáceos, en nariz encontramos madera bien ensamblada junto a aromas varietales, como frambuesas y ciruelas, sobre un fondo de café, chocolate y vainilla. Sabroso y aterciopelado en boca, con taninos dulces y excelente y equilibrada acidez.

Vino: Tinto Ecológico 10 meses en barrica

Variedad: 100% Petit Verdot

Grado Alcohol: 14º

Vino Tinto Roa Crianza Ribera Duero D.O.

S/ 89.00
Procedente de la variedad tempranillo, despalillado 100%, fermentación durante 8 días y un total de 25 dí­as de maceración con los hollejos. Criado en roble francés, americano y centroeuropeo durante 12 meses.Visualmente: Presenta un color de capa elevada de color rojo cereza con ciertos tonos violáceos.Aromáticamente: Presenta gran cantidad de aromas a fruta muy madura, pero a su vez bien ensamblada con los aromas procedentes de la crianza como son aromas balsámicos, tostados, maderas aromáticas, finos y agradables.En boca: Es un vino goloso, apetecible, con taninos muy agradables que hacen su paso en boca muy agradable

Vino Tinto Roble Vinalopo

S/ 35.00S/ 189.00
Elaborado a partir de uvas de las variedades Monastrell y Syrah con un ligero paso por roble nuevo. De intenso color rojo con reflejos azulados, destaca la fruta sobre un fondo tostado de madera bien ensamblada. Su frescura contrasta con taninos maduros dejando un paso de boca goloso y un largo final en el que aparecen discretamente los tonos especiados.Vinto: Tinto RobleVariedad: 50% Monastrell – 50% Syrah

Vino Tinto Syrah Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00S/ 165.00
Medalla de oro al mejor varietal de la D.O. La Mancha
  • Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas a violetas y cassis o grosella negra , mermelada de ciruelas, moras ( frutas silvestres negras ).
  • Boca: Vino amable, sabroso , tinto vigoroso, potente, de textura sedosa al paso por boca y retrogusto largo a las frutas silvestres negras .

MARIDAJE:

Carnes: ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Consumir entre 15º a 18º.

Vino Tinto Tavera Edición Numerada

S/ 149.00
ELABORACIÓN La vendimia a mano se efectuó seleccionando las mejores uvas de la variedad Syrah. Una vez los racimos son despalillados se procede a la maceración durante 15 dí­as en barricas nuevas de 500 litros de roble francés, con remontados a mano diarios. A continuación se lleva acabo el descube para terminar el proceso de fermentación alcohólica y maloláctica así como la crianza en barrica durante 15 meses.NOTA DE CATA Fase visual. Cereza, violeta de capa intensa. Fase olfativa. Presenta gran complejidad aromática en el que se entrelazan los aromas tí­picos de las violetas junto con los chocolates y torrefactos de la madera. Fase gustativa. Gran volumen, fresco y equilibrado con un retrogusto muy agradable y persistente.MARIDAJE Combinación perfecta para acompañar carnes rojas, guisos, asados, quesos, embutidos. Temperatura de servicio 16º-18ºC. Se recomienda decantar previamente antes de consumir.

Vino Tinto Tempranillo Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00S/ 165.00
  • Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas predominantes a frutos rojos y negros, denotaciones de regaliz y un dulce fondo floral.
  • Boca: Ligero, fresco, estructurado con un final afrutado persistente y elegante , los taninos muy bien fundidos lo que para mi le aporta mayor elegancia.
  • Características:

Alcohol: 13º Acidez Total: 5.4 Azúcar: <2 gr PH: 3,48 aprox.

MARIDAJES

Este vino es ideal para acompañar:

Carnes: las carnes son perfectas para estos vinos, desde las carnes rojas asadas y a la brasa (¡pruébalo con unas chuletillas de cordero a la brasa!) con acompañamientos simples como unas patatas asadas; hasta carnes de caza como un ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Si desean probarlo con pato, en este caso elijan un magret con setas.

Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Quesos: fuertes y maduros como el emmental, o grasos como el camembert