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Vinagre Ecológico de Sidra
Marquesito Pitukin
Canasta Circular
Alcancía de Corchos
Ribera del Duero. Espectacular Tempranillo 100%.
VISTA: Limpio y Brillante. Color rojo picota con capa intensa.
NARIZ: Nariz amplia y bien integrada entre aromas frutales y toques a madera. Balance perfecto entre fruta negra madura y regaliz con recuerdos a café y notas especiadas.
BOCA: Amplio, carnoso y largo, con estructura tánica redonda y persistente. Tiene un paso de boca fino, goloso con fruta madura y torrefacto en el postgusto. Es un vino elegante y sedoso, con un buen envejecimiento en barricas de roble francés.
VINIFICACIÓN: La elaboración es tradicional con despalillado y posterior fermentación, con levaduras autóctonas, en acero inoxidable.
ENVEJECIMIENTO: 24 meses en barrica de roble francés de 225 litros. El vino se redondea en botella antes de su salida al mercado.
BODEGA: Condado de Haza
ENVEJECIMIENTO: 36 meses en barrica de roble americano y 36 meses de reposo en botella.
Balbás Gran Reserva nace del trabajo diario, el respeto y el amor por nuestra tierra. En Bodegas Balbás la selección de las mejores uvas y el cuidado de los detalles es un valor seguro y constante para obtener la mejor calidad de Ribera del Duero. Afinado durante seis años de crianza, almacena la sabiduría que otorga el tiempo.
Con ribetes rubí que se integran con tonos teja aventura una complejidad asombrosa. En nariz despliega toda su intensidad aromática que seduce por aromas a fruta negra con notas de madera tostada. En boca es una caricia de textura satinada con un equilibrio impecable.
Añada actual: 2011
Variedad: Tempranillo
Meses en barrica: 36 meses en barrica de roble francés.
VISTA | Rojo rubí / Intenso |
|---|---|
NARIZ | Aromas frutales / Frutos del bosque / Regaliz / Notas de crianza / Notas tostadas |
BOCA | Suave / Con carácter / Elegante / Fino / Profundo / Persistente / Notas de sotobosque |
Limpio, brillante, capa baja-media, púrpura con tonalidades ocres y ribete oro viejo.Complejo y delicado, matices especiados, tabaco y ebanistería, amielado. Suave, ágil y equilibrado, balance tanino-acidez pese a su edad. Compleja y larga persistencia.
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas.
24 meses de Barrica. 50% Garnacha, 30% Tempranillo y 20% Syrah
Color rojo picota, con buena intensidad y tonos tejas. Nariz compleja, con aroma de fruta compotada, ciruelas y moras, sobre un fondo especiado y ahumado, con notas de tabaco y cuero. En boca es potente, carnoso, redondo con taninos pulidos, una acidez equilibrada y postgusto largo.
VARIEDADES: 90% Tempranillo, 5% Mazuelo y 5% Graciano.
VIÑEDOS: Selección de los viñedos más viejos del entorno cultivados en vaso y con una edad de más 50 años.
VENDIMIA: Manual, en pequeños remolques.
ELABORACIÓN: En depósitos de acero inoxidable. Tras fermentar a una temperatura controlada de 30 °C, se macera durante unos 10 días.
CRIANZA: 24 meses en barricas de roble americano y francés seguidos de otros 36 meses de afinamiento en botellero.
CATA: El estilo más clásico de Rioja, fiel reflejo de la tradición de largas crianzas en barrica y botellero. Un tinto aterciopelado, especiado y muy elegante, con intensos aromas a fruta madura y madera de cedro. Un vino para descubrir el Rioja en toda su mag- nitud, gran acompañante de cualquier conversación y compañía.
92 Peñin.
Tempranillo con Graciano.
VISTA
| Rojo picota / Granate / Tonos teja / Brillante |
|---|---|
NARIZ
| Elegante / Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta roja / Regaliz / Notas de crianza / Tabaco / Especias / Hojarasca |
BOCA
| Suave / Redondo / Equilibrado / Fresco / Jugoso |
VARIEDAD
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Uvas procedentes de viñedos con una edad media de 80 años que aportan potencia y madurez a los vinos.
CRIANZA
36 meses en barrica 50% roble Frances y 50% roble Americano
CATA
En copa presenta una túnica de color rojo oscuro con un delicado tono ladrillo. La nariz es una composición de las notas de frutas rojas maduras del bosque y cerezas, vainilla, café y tabaco. En boca es aterciopelado suave y perfectamente equilibrado. Vino muscular, digno y con cuerpo, con un final largo e intenso.
92 PTOS WINE SPECTATOR
Color: Rojo cereza picota con ribete granate.
Aromas: Compleja y elegante nariz en la que se descubren notas de especias dulces, como nuez moscada y clavo, ciertos matices balsámicos sin olvidar un fondo de frutas maduras. La madera se presenta bien integrada.
Boca: Paladar amplio y acarnoso, bien estructurado. Deja percibir matices de fruta madura y regaliz. Vino vivo con tanino dulce muy bien integrado. La salida es armónica y persistente.
Temperatura de servicio: 16-18º
Cereza rubí bien cubierto. Complejo e intenso, elegantes aromas de ciruela negra madura, frambuesas, monte bajo, especiados, finos cueros, plumcake, minerales (pizarra), balsámicos y un largo etcétera.
Sabroso, muy vivo, de gran equilibrio, amplio, estructurado, sensaciones de cerezas, cassis, paloduz, canela en rama, clavo, pimienta, chocolate, hojaldre y persistente final sápido predominado por recuerdos frutales y especiados.
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