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D.O. Cava de Catalunya

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Cava Mas Pere Brut Selección

S/ 35.00 – S/ 195.00
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Cava madurado 9 meses. UVAS: 5% Xarel·lo, 35% Parellada, 30% Macabeo.El Cava se elabora de la misma manera que el Champagne, pero con uvas diferentes: Xarel·lo, Macabeu y Parellada. Estas tres variedades autóctonas cultivadas en la región vinícola del Penedès se mezclan en el coupage de Cava más tradicional para producir MAS PERE .Estas variedades se cultivan en la zona vinícola del Penedès y bajo estrictos controles de calidad a lo largo de todo el ciclo de vida del viñedo.
La uva Macabeu es responsable de los aromas florales, un sabor a limón con un final ligeramente amargo que sabe similar a las almendras verdes. Es resistente a la oxidación y tiene una baja acidez.
Xarel·lo : al ser mucho más aromática, esta uva tiene una acidez natural que le aporta frescos, ricos aromas florales y notas de manzana, pera/melón.
Parellada  trae una acidez desgarradora y sabores cítricos picantes.
Un cava Mas Pere encarna los aromas florales de la Macabeu, la frescura y delicadeza de la Parellada y el cuerpo y estructura de la Xarel·lo.
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Cava Mas Pere Reserva Brut

S/ 85.00
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Últimas unidadesCava madurado 18 meses. UVAS: 5% Xarel·lo, 35% Parellada, 30% Macabeo.
  • Vista: amarillo pajizo, insistentes reflejos de oro verde burbujas firmes y finas, formación de un rosario perfecto.
  • Nariz: joven, delicado, con una sugestiva frescura afrutada, expresión de cítricos y de azahares, unas suaves notas de almendra y de tostados.
  • Boca: sensación de equilibrio y de frescura, con un carbónico bien integrado, sabor afrutado con ligeros matices de crianza.