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D.O. Jumilla

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Vino Dulce Alceño Monastrell

S/ 99.00
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Vino cuya variedad es 100% Monastrell, permaneciendo durante 12 meses en barricas viejas seleccionadas.16% alcoholA la vista presenta una capa muy alta con un borde rubí, en nariz destacan las notas de pasas, higos secos y futas confitadas, en boca es muy amplio donde las sensaciones tanino acidez y azúcar se unen en perfecto equilibrio, ofreciendo un largo sabor de boca con un final agradable y muy persistente.
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Vino Rosado Alaja 2022 D.O. Jumilla

S/ 25.00 – S/ 129.00
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ELABORACIÓN DEL VINO

La uva mosto que permanece en contacto con los hollejos durante 2-4 horas. Se reposa y clarifica para fermentar durante 15-20 días a temperatura controlada entre 10 y 16°C para preservar la plenitud de la fruta.

CATA

Color rosa fresa. Fruta roja intensa y floral aromas. En boca es muy fresco, afrutado y amable con buena persistencia. Muy juvenil, refrescante y con final vivo.

MARIDAJE

Pescados, marisco, pollo o ternera a la parrilla, pasta italian.

ALMACENAMIENTO Y CONSUMO

La temperatura de servicio recomendada de este vino es entre 6 y 8°C. En su almacenamiento es importante que la temperatura es constante en torno a los 16 °C, evitando fluctuaciones de temperatura que afectan adversamente la calidad.

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Vino Tinto Finca La Solana Crianza

S/ 45.00 – S/ 235.00
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6 meses de barrica.

Atrevido, jugoso y lleno de frutos negros, Bodegas Luzón Finca La Solana Crianza Monastrell Cabernet Sauvignon es la fusión perfecta de Monastrell y Cabernet Sauvignon con un ligero toque de Tempranillo

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Vino Tinto Finca La Solana Old Vines

S/ 75.00
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Monastrell y Sirah.
Vino tinto con aromas a arándanos, moras y violetas. En boca, el rico cuerpo se complementa con toques de regaliz. Es ideal para acompañar con solomillo asado, guisos, pollo asado, platos típicos de carne con arroces, y quesos semicurados.
Aromas están dominados por arándanos, moras y violetas. En boca, el rico cuerpo se complementa con toques de regaliz.

Las uvas que forman la base del vino son un coupage de Monastrell con una mezcla de un 30% de la variedad Syrah, recolectadas de cepas más viejas del viñedo, gracias a lo cual obtenemos una estructura más madura y llena en copa. La copa contiene un hermoso color rojo rubí con un toque violeta. En los aromas predominan los arándanos, las moras y las violetas. En boca, el rico cuerpo se complementa con toques de regaliz. Taninos redondos y un final largo aseguran una experiencia sumamente placentera e inolvidable. Este vino inusual marida muy bien con platos como el solomillo asado, gulash, pollo asado, platos típicos de carne con arroz (paella) y quesos semicurados.

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Vino Tinto Finca La Solana Orgánico

S/ 65.00
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Monastrell de agricultura orgánica. Vino vegano.

Vino tinto seco elaborado íntegramente con la variedad Monastrell, madurado en barricas de roble americano, dándole un acento característico a coco, chocolate con leche y café, a base de frutos maduros de mora y grosella negra.

Es un vino tinto suave elaborado con uva 100% Monastrell. El vino madura durante cuatro meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo cereza y en nariz se pueden sentir notas de fruta madura. En boca, Finca La Solana es un vino redondo y con sabores equilibrados en los que destacan la vainilla, el café y los frutos secos. Agradable para el uso diario o como complemento de carnes, pollo al horno, arroces y quesos de cabra curados.