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La Mancha D.O.

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Lata Vino Blanco Chardonnay D.O. La Mancha

S/ 12.00

Lata de 250 ml.

Vino blanco de la cepa Chardonnay con uvas recolectadas en el corazón de la llanura manchega. Su juventud, frescura y acidez hacen de este vino un caldo muy fácil de beber.
Intensos aromas a frutos tropicales, en boca muy afrutado, con recuerdos a mango y piña y frescos matices cítricos.

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Lata Vino Tinto Merlot D.O. La Mancha

S/ 12.00

Lata de 250 ml de Vino tinto Merlot con Denominación de Origen Protegida La Mancha. El primer vino en lata con D.O.P.

Vino tinto elaborado con uvas procedentes del corazón de la llanura manchega, suave y elegante debido a su fermentación con maceración en frío.

Color intenso rojo rubí con notas violáceas. En boca destacan sus pinceladas a frutos del bosque rojos y negros maduros.

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Vino tinto 6 meses Barrica Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 39.00 – S/ 199.99

100% Tempranillo con 6 meses de crianza en barrica.

  • Color: picota, con toques violáceos, limpio y brillante.
  • Nariz: Complejo sobresalen frutas negras maduras, tiene notas vegetales, cacaos, que se mezclan con los tostados y balsámicos de la madera.
  • Boca: Vino elegante, frutas frescas negras , denotamos la madera bien integrada, vino suave, con taninos bien estructurados y con un largo final.
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Vino Tinto Cabernet Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00 – S/ 165.00

Medalla de Plata al mejor varietal de la D.O. La Mancha

  • Nariz: Los aromas que predominan son los frutos maduros, como mora, arándanos y ciruela.
  • Boca: vino goloso e intenso, profundo, taninos maduros, buen recorrido en boca, postgusto largo, ácidez estructurada que vertebra el vino y le confiere la frescura y juventud que tiene.

MARIDAJE:

Si aderezan tus platos con pimienta negra, mostaza y salsas fuertes o picantes, pueden añadirlas a carnes, guisos y pastas. Y si tienen platos con sabores amargos como endivias o alcachofas, encontrarán en el cabernet sauvignon un gran compañero.

Consumir entre 15º a 18ºC.

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Vino Tinto Crianza Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 45.00 – S/ 245.00

12 meses en barrica.

Vino elaborado con uvas seleccionadas de variedad Tempranillo, Cabernet y Syrah color rojo granate, capa media-alta, aroma a frutos rojos y negros frescos, algo goloso. Notas de especias, vainilla y recuerdos torrefactos, al final un toque balsámico.

Servir entre 16º y 18º.

  • Color: rojo cereza, con ligeros toques granates, limpio y brillante.
  • Nariz: Complejo, aromas a regaliz rojo, tostados ,vainilla, balsámico.
  • Boca: Vino elegante, largo en boca, se denota la vainilla. El retrogusto es largo, se denota la untuosidad del vino, lo que le hace ser elegante. En boca se muestra carnoso y estructurado, con un tanino muy presente, pero bien domado, con una acidez equilibrada.

Marida con todo tipo de carnes.

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Vino Tinto Syrah Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00 – S/ 165.00

Medalla de oro al mejor varietal de la D.O. La Mancha

  • Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas a violetas y cassis o grosella negra , mermelada de ciruelas, moras ( frutas silvestres negras ).
  • Boca: Vino amable, sabroso , tinto vigoroso, potente, de textura sedosa al paso por boca y retrogusto largo a las frutas silvestres negras .

MARIDAJE:

Carnes: ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Consumir entre 15º a 18º.

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Vino Tinto Tempranillo Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00 – S/ 165.00
  • Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas predominantes a frutos rojos y negros, denotaciones de regaliz y un dulce fondo floral.
  • Boca: Ligero, fresco, estructurado con un final afrutado persistente y elegante , los taninos muy bien fundidos lo que para mi le aporta mayor elegancia.
  • Características:

Alcohol: 13º
Acidez Total: 5.4
Azúcar: <2 gr
PH: 3,48 aprox.

MARIDAJES

Este vino es ideal para acompañar:

Carnes: las carnes son perfectas para estos vinos, desde las carnes rojas asadas y a la brasa (¡pruébalo con unas chuletillas de cordero a la brasa!) con acompañamientos simples como unas patatas asadas; hasta carnes de caza como un ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Si desean probarlo con pato, en este caso elijan un magret con setas.

Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Quesos: fuertes y maduros como el emmental, o grasos como el camembert

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