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leche cruda

Bocadillo de Queso de Oveja

S/ 16.00
Pan tostado con aceite de oliva extra virgen y queso de leche cruda de oveja madurado 3 meses.

Queso de Oveja Gran Reserva

S/ 18.90
Precio por 100 gramosFabuloso queso de leche CRUDA de oveja GRAN RESERVA. Un lujazo a precio de escándalo.

Queso de Oveja Semicurado

S/ 15.90
Precio por 100 gramos. Elaborado con leche CRUDA de oveja. Maduración : 3 meses en los Pirineos.

Queso Idiazabal D.O. Natural

S/ 18.90
Cuña de 100 gramos.Queso de la Denominación de Origen Idiazabal elaborado en el País Vasco y en Navarra con leche cruda de oveja de las razas Lacha y Carranzana, cuajo natural y una maduración mí­nima de 2 meses.El Queso Idiazabal tiene un sabor intenso y una textura compacta, con un marcado carácter propio de su origen.El sabor es intenso, llena la boca, equilibrado, limpio y consistente con un marcado carácter a leche madurada de oveja y algo de sabor a cuajo natural siempre que haya madurado el tiempo suficiente. Tiene un tono picante y debe haber ausencia de amargor. Su salinidad es media.Después de una desgustación, deja un regusto persistente de su sabor característico.

Queso Mezcla de Leches Semicurado Barra 3 K

El precio original era: S/ 387.00.El precio actual es: S/ 199.00.
PRECIO X barra completa de 3 kilos
  • Queso semicurado con tres meses de secado, y con mezcla de tres leches:  de oveja (cruda), cabra y de vaca.
  • Maduración : entre 45 y 60 dias
  • Sabor : Suave, apreciándose su grado de curación
El formato es una barra cuadrada de 3 kilos perfecta para cortar a máquina, lira o cuchillo. El formato cuadrado de las lonchas es espectacular para armar sandwiches, bocadillos, tablas y figuras de queso. 

Queso Mezcla Semicurado

S/ 14.90
PRECIO X 100 GRAMOS
  • Queso semicurado con tres meses de secado, y con mezcla de tres leches:  de oveja (cruda), cabra y de vaca.
  • Maduración : entre 45 y 60 dias
  • Sabor : Suave, apreciándose su grado de curación
 

Queso Oveja Ahumado Molde

S/ 189.00
Molde entero de 1.3 kilos aproximadamente.El queso ahumado de oveja V de Navarra se elabora a mano, a partir de leche cruda de oveja latxa en los alrededores del Parque Nacional de Urbasa. Su ahumado se realiza con madera de haya procedente de la misma zona.Su pasta es consistente y dura con ausencia o escasez de ojos de pequeño tamaño. De color uniforme marfil amarillento con un cerco amarronado característico de los quesos ahumados.Es un queso de sabor intenso y están presentes, de manera equilibrada, los sabores a leche madurada de oveja, algo de cuajo natural y humo con un regusto pronunciado que perdura.

Tabla Ibérica

S/ 120.00S/ 135.00

Piqueo para 4-6 personas con medio kilo de viandas espectaculares:

  • Paleta Pata Negra
  • Salchichón Ibérico
  • Lomo Ibérico
  • Chorizo Ibérico de Campo
  • Queso Ibérico Viejo

Tabla Pata Negra

S/ 139.00S/ 154.00

Piqueo para 4-6 personas con medio kilo de viandas ibéricas espectaculares:

  • Jamón Pata Negra
  • Salchichón Ibérico
  • Lomo Ibérico
  • Chorizo Ibérico de Campo
  • Queso Idiazábal leche cruda de oveja