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Monastrell

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Finca La Solana Selección Especial 2021

S/ 99.00
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90 puntos SucklingFinca la Solana es un vino tinto suave hecho con uvas 100% Monastrell. El vino tiene cuatro meses de barrica en madera americana y francesa. Color rojo cereza y nariz con notas de fruta madura negro. En boca, la Finca La Solana tiene sabores equilibrados a vainilla y café, además de notas de frutas rojas y frutos secos.El vino tiene un pase en boca espectacular, redondo y tiene un hermoso acabado retronasal. Agradable para combinar con carne, pollo asado, platos de arroz y queso de cabra maduro.
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Tinto Alaja Grandes Añadas 2019

S/ 45.00 – S/ 225.00
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Un vino con un inconfundible toque mediterráneo, conservando bien la frescura del aporte de la fruta, y con un buen crecimiento en la botella que le ha dejado una buena evolución.Un vino con 12 meses de crianza en barrica que ayudan a darle una encantadora complejidad.En boca posee un cuerpo medio, con mucha acidez pero bien gestionada, los taninos están presentes y un pelín ásperos, buen volumen en boca con toques a higos, pasas y algo a fresas. Final medio con mucha presencia de las especias de la barrica. El retrogusto también deja toques especiados como por ejemplo a pimienta negra.
-39%
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Tinto Alceño Ecológico 2019

S/ 35.00 – S/ 149.00
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90 puntos Suckling.Alceño Monastrell Organic es un vino tinto de la D.O. Jumilla elaborado por Bodegas Alceño. Bodegas Alceño fue fundada en 1870 y, actualmente, se encuentra la cuarta generación de la familia dirigiéndola. El clima en la zona en la que se encuentran los viñedos es de tipo continental pero con cierta influencia del clima mediterráneo. Los inviernos son muy fríos y los veranos muy calurosos. Pocas lluvias durante todo el año. Este vino es un coupage de uvas de las variedades Monastrell (85%) y Syrah (15%) procedentes de viñedos viejos ecológicos plantados sobre suelo calcáreo a unos 600 y 900 metros sobre el nivel del mar. En cuanto a la crianza, Alceño Monastrell Organic pasa 12 meses en barriles nuevos de roble francés (50%) y americanos (50%). Se realizan trasiegos trimestrales para lograr una perfecta homogeneización y oxigenación del vino. 
Cata
Vino de capa media-alta, aromas de fruta negra y roja madura con toques torrefactos y especiados, en boca es profundo y suave.
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Tinto Carmina Luna 3 litros BIB

S/ 55.00
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3 litros (equivalente a 4 botellas) de Tinto Monastrell y Cabernet Sauvignon en Bag in Box (bolsa de aluminio con un caño dentro de caja cartón). Excelente blend que te impresionará con una relación calidad precio extraordinaria. Además, tiene la ventaja de que el vino no se malogra y puedes tomarlo meses después de haberlo abierto.
Premium
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Tinto Crianza Alaja DO Jumilla 2020

S/ 39.00 – S/ 189.00
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Tinto Crianza. VARIEDADES UVAS Monastrell y Cabernet SauvignonVINIFICACIÓN La fermentación transcurre en un periodo de 5 a 7 días, no sobrepasando la temperatura de 26 a 28oC, el vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 10/15 días.CRIANZA 6 meses en barrica de roble francés y americano.NOTAS DE CATA Vino de color rojo cereza de buena intensidad y fondo granate, en la nariz destacan aromas de frutas rojas maduras, notas balsámicas, dulces y tostados del roble. Muy buena estructura en boca, sedoso y carnoso; con presencia de fruta roja y negra, notas torrefactas, frutos secos y especias.MARIDAJE Ensaladas de suave aliño, pastas, setas, charcutería, pescados azules y blancos, quesos de pasta blanda y cremosa, queso de cabra, carnes blancas y rojas, guisos de cuchara, asados de cordero y cerdo.CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de consumo de este vino debe estar entre 13 y 15oC. En su conservación es importante que la temperatura sea constante en torno a 17oC, evitando saltos térmicos que influyan negativamente
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Vino Blanco Esencia del Mediterráneo

S/ 39.99 – S/ 199.00
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La alegría de vivir es la esencia del Mediterráneo. Armonía natural que combina matices florales de Moscatel con el exotismo de Sauvignon Blanc. El vino perfecto para disfrutar de la vida.Vino: Blanco Semiseco  Variedad: 50% Moscatel – 50% Sauvignon Blanc
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Vino Dulce Alceño Monastrell

S/ 99.00
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Vino cuya variedad es 100% Monastrell, permaneciendo durante 12 meses en barricas viejas seleccionadas.16% alcoholA la vista presenta una capa muy alta con un borde rubí, en nariz destacan las notas de pasas, higos secos y futas confitadas, en boca es muy amplio donde las sensaciones tanino acidez y azúcar se unen en perfecto equilibrio, ofreciendo un largo sabor de boca con un final agradable y muy persistente.
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Vino Rosado Alaja 2022 D.O. Jumilla

S/ 25.00 – S/ 129.00
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ELABORACIÓN DEL VINO

La uva mosto que permanece en contacto con los hollejos durante 2-4 horas. Se reposa y clarifica para fermentar durante 15-20 días a temperatura controlada entre 10 y 16°C para preservar la plenitud de la fruta.

CATA

Color rosa fresa. Fruta roja intensa y floral aromas. En boca es muy fresco, afrutado y amable con buena persistencia. Muy juvenil, refrescante y con final vivo.

MARIDAJE

Pescados, marisco, pollo o ternera a la parrilla, pasta italian.

ALMACENAMIENTO Y CONSUMO

La temperatura de servicio recomendada de este vino es entre 6 y 8°C. En su almacenamiento es importante que la temperatura es constante en torno a los 16 °C, evitando fluctuaciones de temperatura que afectan adversamente la calidad.

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Vino Rosado La Virtu

S/ 29.99 – S/ 159.99
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Rosas frescas, sabor suave. Monastrell moderna para hacer del vino una maravillosa rutina. Muy apropiado para tomar con una ensalada, o al inicio de una fiesta como aperitivo, está estupendo con unos ahumados.Vino: RosadoVariedad: 100% Monastrell
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Vino Rosado Vinalopo

S/ 29.99 – S/ 159.00
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Monastrell de carácter frutal, aromas persistentes con notas de fruta roja, flores silvestres. En boca es carnoso y untuoso sin perder la frescura.Variedad: 100% Monastrell
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Vino Tinto Crianza Vinalopo

S/ 45.00 – S/ 249.00
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Vino tinto elaborado a partir de una selección de nuestros más viejos viñedos de las variedades Monastrell y Cabernet. La vendimia se realiza a mano y se elabora con una larga maceración afín de extraer todo el potencial polifenólico. Tras una crianza de un año en barricas nuevas de roble americano, se clarifica con albúmina de huevo y se embotella, permaneciendo no menos de 6 meses en nuestras cavas antes de salir al mercado. De intenso y brillante color rubí, presenta un complejo aroma de fruta madura con notas especiadas. En boca es amplio, sabroso y lleno de matices con final largo y persistente.Variedad: 50% Monastrell – 50% Cabernet Sauvignon
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Vino Tinto La Virtu Eco

S/ 29.99 – S/ 159.00
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Monte mediterráneo en primavera. Emociónate con los sabores que nos rodean y date un sano capricho.Vino: Tinto EcológicoVariedad: 100% MonastrellMonte mediterráneo en primavera. Emociónate con los sabores que nos rodean y date un sano capricho.