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Paleta ibérica 100% Bellota al corte

S/ 74.90
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Lonjas de exclusiva paleta de cerdo ibérico 100% bellota.Procede de animales de raza 100% ibérica, que durante los meses de montanera se crían en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de bellotas y hierba.Nota de Cata: Corte color rojo intenso, de veteado fino, brillante y untuosa. Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de resonancias camperas, cuyo retrogusto salta de la lengua al paladar.
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Paleta Ibérica Pata Negra al corte

S/ 42.00
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90 gramos netos de Paleta Ibérica de Cebo Altanera cortada al momento. Mínimo 18 meses de curación.