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Precio por 100 gramos.
Jamón serrano curado 15 meses mínimo Artysan. Pulido y magro. Bajo en tocino.
Origen: Rioja
Jamón serrano Gran Reserva Artysan 18 meses. Corte con color uniforme. Intenso aroma de jamón. Bouquet tradicional.
Procedencia: Rioja
Precio por 100 gramos.
Excepcional chorizo ibérico de campo Altanera de Alejandro Miguel. Espectacular.
Precio es por 100 gramos.
Precio es por 100 gramos.
El lomo es un embutido que se extrae de la parte del lomo del cerdo. Esta pieza de forma cilíndrica está exenta de grasa exterior y se considera una de las más valiosas y apreciadas de todo el animal.
El lomo se presenta adobado y embuchado en la tripa natural del cerdo.
Este embutido presenta un sabor intenso y natural característico, textura prieta y un fuerte aroma. Es de color rojo, más tenue en su exterior, y mucho más vivo en el interior.
Popularmente se le conoce como lomo embuchado ya que es una pieza embuchada. La principal diferencia entre el lomo y el chorizo es que en el primero la carne se cura entera dentro de la tripa sin ser previamente picada o mezclada con grasas, mientras que en el chorizo sí se realiza dicho procedimiento.
El lomo se considera uno de los derivados cárnicos más naturales que exist porque no se somete a ninguna manipulación, salvo el adobo con pimentón.
Espectacular chistorra fabricada en La Rioja. Artysan. Categoría Primera. Sin gluten.
Precio por unidad con un peso de 200 gramos.
Perfecta para freir, parrilla o guiso.
Precio por 100 gramos.
Hecho con la más selecta carne magra de los ejemplares ibéricos , este chorizo de bellota ibérico obsequia a la vista con un color rojo intenso anaranjado de tacto suave y dureza media con aroma intenso en el que destaca con suavidad el pimentón empleado en su elaboración.
Procedencia: Alejandro Miguel – Rioja
Sin aditivos. Te sorprenderá el exquisito sabor de este manjar. Espectacular.
Precio x 100 gramos.
Las piezas más nobles de los ejemplares ibéricos son las que se utilizan para elaborar de forma artesana este salchichón ibérico de campo.
Precio por 100 gramos. Jamón ibérico de bellota 100% ibérico al corte.
Curación: 60 meses.
Origen: Extremadura
Posee un color intenso y brillante con gran presencia de vetas blancas en su textura.
En su degustación, se aprecia un aroma intenso y persistente, se perciben pinceladas de frutos secos y campo obteniendo un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad y la cuidada curación unido a un regusto largo y placentero que concreta aún más la experiencia que esta obra maestra de la naturaleza brinda al paladar.
Jamón ibérico de cebo. tradicional Pata Negra veteado de grasa insaturada con una curación mínima de 24 meses.
Textura y sabor incomparable, muy superior a cualquier jamón serrano.
Origen: Castilla-León.
Precio por 100 gramos.
Precio x 100 gramos
De color rojo burdeos intenso con vetas de grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor intenso y persistente, aroma intenso y placentero. El lento proceso de secado natural y el adobo hecho de pimentón y especias naturales empleados por la familia durante tres generaciones, confieren a este lomo de bellota ibérico un bouquet incomparable.
Espectacular embutido de Alejandro Miguel. El Top de los embutidos: ibéricos de Bellota.
Sin aditivos. Te sorprenderá el exquisito sabor de este manjar salmantino.
Precio x 100 gramos.
Las piezas más nobles de los ejemplares ibéricos son las que se utilizan para elaborar de forma artesana este salchichón de bellota ibérico. Un aroma intenso, jugosa textura y especial equilibrio entre grasa, magro y pimienta negra, dotan de una sutil exquisitez natural a nuestrol salchichón.
Precio por 100 gramos laminado en rodajas.
Chorizo Vela realizado a partir de magro de cerdo, panceta, pimentón, sal, ajo y conservantes naturales.
El chorizo vela dulce de Artysan es de color rojo fuerte, desprende un intenso y especial aroma resultado del proceso de curación al que ha sido sometido.
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