Vino Blanco fermentado en barrica Niño Mimado

S/ 85.00
En boca, amplio y sabroso, con un final delicioso y extraordinariamente equilibrado y fino.
Chardonnay Fermentado en barricas de roble francés sobre sus lías, presenta una frescura inusual, muy elegante y se viste con la sedosidad y los tonos especiados y tostados de la madera. Elaborado con uvas de gran calidad, la micro evaporación da como resultado un vino expresivo y redondo, donde todos los elementos están bien integrados. De color amarillo pajizo, atractivo y brillante. Nariz con buena expresión frutal, notas de piña y melón con agradables puntas de roble que se amplían en tostados, nueces, exotismo y flores.Para Tomar Pescados al horno, risotto, tataki de atún rojo con salsa teriyaki, jamón serrano.
Región: D.O.P. Cariñena
Edad del viñedo: 25 – 45 añosAltitud: 600-800 metros
Suelo: Cascajoso y muy pedregosoVariedad: Chardonnay% Vol: 12,5%

Vino Tinto 16 meses barrica Niño Mimado

S/ 85.00
El paso por boca es vivo y fresco, complejo, con la gracia de la garnacha y el final medio largo y muy expresivo.
Garnacha Este vino se caracteriza por su intenso color cereza oscuro. Nariz compleja con notas de fruta madura, zarzamoras y las características del “terruño”. La influencia del suelo es inevitable y eso se percibe en la mineralidad y en el toque balsámico del tomillo, el eucalipto y el romero. Fermentado en barrica de roble durante 16 meses, conserva frescura y una placentera acidez.Para Tomar Puede ser tomado con platos de caza, tales como jabalí, corzo, liebre, perdiz; carnes rojas y quesos curados.Premios y puntuaciones
  • 91 Puntos – James Suckling 2023
  • DOBLE ORO – SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2022
  • DOBLE ORO – CWSA 2022
  • 91 Puntos – James Suckling 2022
  • 92 Puntos – Andreas Larsson, Mejor Sumiller del Mundo 2022
  • 90 Puntos y MEDALLA DE PLATA – Decanter 2021
  • 90 Puntos – Guía Peñin 2021 y 2020
  • ORO - Gilbert & Gaillard 2019
  • ORO - Mundus Vini 2019
  • 91 Puntos – Guía Peñin 2019
  • PLATA – Japan Wine Challenge 2019
  • PLATA – Concours Mondial Bruxelles 2019
 Producción anual: 7500 botellas
Región: D.O.P. Cariñena
Edad del viñedo: De 65 a 90 añosAltitud: 900 metros
Suelo: Cascajo% Vol: 14,5%Crianza: 16 meses en barricas de roble