Vino Tavera Vendimia Seleccionada

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Etiquetas: Barrica, blend, coupage, Garnacha, Méntrida D.O., shiraz, Syrah, Tempranillo

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Martín Cendoya Reserva Autor

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S/ 195.00

El afamado crítico norteamericano Robert Parker ha otorgado 92 a Martín Cendoya, calificándolo como "sobresaliente por su complejidad y carácter excepcional". Estas puntuaciones los sitúan a la altura de los mejores vinos del mundo.Una vez más, se ve reconocido el esfuerzo realizado por Heredad Ugarte por realizar unos exquisitos vinos de autor y se sigue afianzando su fuerza lejos de nuestras fronteras. De esta forma, y gracias al trabajo de todo el personal de la bodega, se confía en mantener una larga y exitosa trayectoria de sus vinos en el "Ranking Parker".Con un 80% de Tempranillo, 15% de Graciano y 5% de Mazuelo, procedentes de viñedos centenarios con una crianza en barrica de 14 meses. Revela unos atractivos aromas a lavanda, incienso, ahumados, minerales y picota. En boca estructurado, opulento y satinado, con suficiente estructura para que siga evolucionando entre 3 y 5 años.

Vino La Rioja Alta Reserva Alta Cosecha 1964

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S/ 1,870.00

Criado en barricas de roble americano de 225 litros durante un mínimo de 72 meses, con un total de 9 trasiegas manuales para eliminar los posos y oxigenarse levemente. Embotellado en diciembre de 1971.En boca es demoledor. Musculoso, maduro, amplio, lo llena todo. Tiene un deje de dulcedumbre complejísimo que contrarresta ese torrente de energía, esa acidez desbordante, los taninos firmes, vivos, y una fruta roja reducida. Sabroso, con un punto de austeridad. Tiene tanta vida y estructura que impone respeto. Necesitará años de guarda botella para ganar esas décimas que lo lleven a la perfección. Por ahora va bien encaminado!!

Vino Pago de los Capellanes Roble

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S/ 185.00

Elaborado con Tempranillo (100%). Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza. En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera (150 días). El paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera. Viñedo: Pago de los Capellanes, Pedrosa de Duero. Composición Varietal: 100% Tempranillo. Tipo de Suelo: Arcilloso calcáreo. Crianza: 5 meses en barrica. Tipo de Roble: 100% Roble Francés. Tostado medio. Servicio: Temperatura de 16º-18º C

Vino Solera Cream Cruz Conde

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S/ 95.00

Graduación alcohólica: 15% Alc/Vol. Contenido en azúcar: 60g/L. Sistema de elaboración: Vino generoso obtenido de la combinación del vino Oloroso con vino Pedro Ximenez. Crianza: Oxidativa mediante el sistema tradicional de Solera y Criaderas durante 10 años en botas de roble americano en nuestra bodega centenaria.Notas de cata: De color caoba oscuro y con intensos aromas a uva pasa y frutos secos. Combina el cuerpo y el aroma del vino Oloroso con el sabor incomparable del vino Pedro Ximénez. Dulce y aterciopelado; excelente en aperitivo en acompañamiento de foie gras, quesos de pasta blanda, frutos secos y en postre con ensalada de frutas.

Vino Tinto Tavera Edición Numerada

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S/ 149.00

ELABORACIÓN La vendimia a mano se efectuó seleccionando las mejores uvas de la variedad Syrah. Una vez los racimos son despalillados se procede a la maceración durante 15 días en barricas nuevas de 500 litros de roble francés, con remontados a mano diarios. A continuación se lleva acabo el descube para terminar el proceso de fermentación alcohólica y maloláctica así como la crianza en barrica durante 15 meses.NOTA DE CATA Fase visual. Cereza, violeta de capa intensa. Fase olfativa. Presenta gran complejidad aromática en el que se entrelazan los aromas típicos de las violetas junto con los chocolates y torrefactos de la madera. Fase gustativa. Gran volumen, fresco y equilibrado con un retrogusto muy agradable y persistente.MARIDAJE Combinación perfecta para acompañar carnes rojas, guisos, asados, quesos, embutidos. Temperatura de servicio 16º-18ºC. Se recomienda decantar previamente antes de consumir.

Vino Valduero Crianza 2015

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S/ 245.00