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Paté Artesano a la Trufa
S/ 4.50 – S/ 8.90
12-Pack Cider Xana Apple 250 ml sin alcohol
Marquesito Pitukin
Vinagre de Sidra Mayador
Cream Classic D.O. Jerez Fernando de Castilla
Espectacular guiso de frijoles con manitas de chancho cocinadas lentamente.
Rey Fernando de Castilla Amontillado Classic es un Vino Generoso realizado con uva Palomino que tiene una crianza de 8 años.
Es un Vino de color ámbar. Aroma punzante de avellanas. Suave y lleno al paladar.
Crianza biológica bajo velo de flor y envejecimiento oxidativo posterior, todo en botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras.
A la vista es de color dorado brillante. Con aroma a fruta confitada, fruta escarchada, ebanistería, especias dulces. En boca es sabroso, especiado, dulce.
Es perfecto para maridar con quesos, embutidos, carnes blancas, ahumados.
Temperatura de servicios 12-16°C.
Filetes de anchoas en aceite vegetal. Lata de 50 gramos netos.
Pomo de vidrio de anchoas en aceite de girasol. 80 gramos netos.
Anchoveta entera en aceite vegetal. Peso neto 125 gramos.
Anchoveta en aceite de oliva. Conserva de 125 gramos netos.
Lata de anchoveta pequeña en aceite vegetal picante.
Anillo para recoger las gotas de vino y evitar incomodas manchas en el mantel. Los anillos recogegotas llevan el interior forrado en fieltro, se adhieren perfectamente al cuello de las botellas al servir.
Fabulosa tabla de Jamón Serrano Reserva y Queso de oveja Semicurado.
250 gramos netos aproximadamente. Para 2 personas.
Fabulosa tabla de Pata Negra con Queso de Oveja Semi Leche Cruda. 250 gramos netos aproximadamente. Para 2-4 personas.
Arroz Bomba. 1 kilo. El mejor Arroz para Paella. Con Denominación de Origen Protegida Arroz de Valencia.
La marca Bonarroz está considerada por los expertos como de una calidad culinaria extraordinaria gracias a su composición química que guarda la proporción perfecta de amilosa y amilopectina, que permite que el arroz quede entero y suelto.
Estas características hacen que el arroz bomba sea especialmente indicado para la cocina mediterránea.
En primer lugar, por su alta resistencia a empastar a, que evita que se abra durante la cocción. En segundo lugar, por el intenso sabor que es capaz de almacenar en sus grandes, gracias a la enorme absorción de líquido que tiene.
Por último, la regularidad del tamaño que mantienen sus grandes ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar.
Por todo ello, el arroz bomba es especialmente apreciado y considerado como el más indicado para la elaboración de platos típicos de la cocina mediterránea como la paella.
Debido a que su tamaño aumentará hasta 4 veces con la cocción, será necesario cocinarlo con algo más de caldo, 3 partes y media de caldo por 1 de arroz. El tiempo de cocción es un poco más largo (20 minutos aproximadamente).
Tapa de 400 gramos aprox de Arroz Picante con Chorizo Riojano.
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