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Queso Oveja Ahumado V de Navarra

S/ 18.90

Precio por 100 gramos al corte.

El queso ahumado de oveja V de Navarra se elabora a mano, a partir de leche cruda de oveja latxa en los alrededores del Parque Nacional de Urbasa. Su ahumado se realiza con madera de haya procedente de la misma zona.

Su pasta es consistente y dura con ausencia o escasez de ojos de pequeño tamaño. De color uniforme marfil amarillento con un cerco amarronado característico de los quesos ahumados.

Es un queso de sabor intenso y están presentes, de manera equilibrada, los sabores a leche madurada de oveja, algo de cuajo natural y humo con un regusto pronunciado que perdura.

Queso Oveja Leche Cruda al corte

S/ 15.90

V de Navarra Queso leche cruda Oveja natural , es uno de los mejores quesos del mundo.

Precio por 100 gramos cortados.

Este queso único es elaborado en nuestra quesería ubicada en los alrededores del Parque Nacional de Urbasa. A partir de ingredientes naturales y manteniendo su método tradicional de elaboración, nuestro queso V Navarra ha sido reconocido internacionalmente por su calidad.

V de Navarra Queso leche cruda Oveja natural procede de unos pastos, donde el incomparable hábitat es el idóneo para poder producir un queso de excepcional calidad. La leche cruda de oveja es la base principal para su elaboración.

V de Navarra encierra una calidad y saber hacer que se transmite de generación en generación, persiguiendo la excelencia en la elaboración del queso en cada fase de su fabricación, desde la recogida de la leche, hasta la maduración idónea, para su posterior venta y disfrute.

Fruto de una lenta y meticulosa elaboración a base de leche cruda, se obtiene un queso con personalidad, de sabor y aroma intensos y deliciosos.
Nuestros productos son ricos en calcio y proteínas muy importantes para el crecimiento y adecuado desarrollo de los huesos, y en la edad adulta, como prevención de afecciones como la osteoporosis o pérdida de densidad ósea.

V de NAVARRA Queso leche cruda Oveja natural  de Quesos Vasco Navarra, es un complemento ideal de muchos platos como acompañamiento, o toque de sabor o incluso como sustituto de ingesta de las fuentes de proteínas tradicionales (carne y pescado) de alguna de las comidas.

Esta es la mejor presentación para un producto de gran calidad.
Un regalo ideal para los paladares más exigentes, con sabor y buen gusto.

Queso Reserva 12 meses Leche Cruda

S/ 17.50

Precio x 100 gramos

Queso mezcla de leche cruda de oveja (min. 60%), leche de vaca (min. 20%) madurado en bodega 12 meses.

El cuidado en el trato y en la elaboración se combina con una tradicional curación, dando lugar a un nuevo producto característico, RESERVA 12 MESES por un aroma y un sabor genuinos, su maduración en nuestras cámaras durante 12 meses, logra el olor y sabor característicos aptos para aquel consumidor que busca unas cualidades excepcionales.

Queso Semicurado Molde

El precio original era: S/ 135.00.El precio actual es: S/ 120.00.

Molde completo de 800 gramos aproximadamente.

Rico, sabroso y todo un referente a nivel nacional e internacional, así es nuestro queso Albéniz semicurado. Un molde de 800 gr. peso neto, elaborada a partir de leche pasteurizada de vaca (mínimo 80%) y leche pasteurizada de oveja (mínimo 5%).

Sin duda, es un queso semicurado de sabor único, excelente para el aperitivo, desayunos, cenas o para hacer maridajes:

  • Queso de pasta prensada.
  • Color marfil.
  • Granulado pequeño y desigual.
  • Perfecta combinación de leches de vaca y oveja.
  • Madurado durante 60 días en temperatura y humedad controladas.
  • De sabor suave y cremoso.
  • Aroma agradable.

El queso Albéniz semicurado proviene de los populares Quesos Albéniz, una de las marcas españolas más conocida y demandada por los amantes del queso. Se encuentran en Navarra y combinan el saber hacer, el respeto a la tradición y la calidad de los productos.

En quesos Albéniz tienen un importante papel los ganaderos, los cuales son los que conocen más que nadie la leche de las ovejas. Los ganaderos junto a los técnicos evalúan que la calidad sea óptima, y combinan la tradición y el saber hacer para conseguir un queso inigualable.

Queso Tierno 2 Leches Barra 3 Kilos

El precio original era: S/ 297.00.El precio actual es: S/ 189.00.

Barra de 3 kilos de queso mezcla (vaca (min. 80%) y oveja (min. 5%)) tierno en barra Albéniz.

  • Queso de pasta prensada color marfil.
  • De granulado pequeño y desigual, el cual le aporta un corte y esponjosidad perfecta.
  • Sabor suave, cremoso y aroma agradable.
  • Curación de 15 días.

Este queso tierno proviene de quesos Albéniz, donde seleccionan cuidadosamente la leche combinando la calidad, la tradición y el buen saber de los expertos queseros. Quesos Albéniz forma parte del grupo Quesos La Vasco Navarra.

Proceso de elaboración

El queso tierno Albéniz se caracteriza por tener una curación menor en comparación de otros quesos; el proceso de elaboración es

  1. En las granjas: técnicos y ganaderos trabajan de la mano para conseguir la mejor calidad de la leche extraída.
  2. De la granja a la línea: una vez en los centros de producción, se introduce en cisternas refrigeradas para mantener la calidad. Además, pasa por estrictos controles de calidad y una vez apto, se descarga en los tanques de procesado. Cada partida es codificada para garantizar la trazabilidad a lo largo de la cadena.
  3. Fabricación: el producto se pasa a la temperatura correspondiente según la fabricación programada.
  4. Prensado y salado: a continuación pasa al llenado de moldes y se somete al proceso de salado.
  5. Secado y maduración: una vez se finaliza la elaboración, el producto pasa a secaderos y cámaras de maduración hasta finalizar su proceso estimado.
  6. Finalmente es envasado.

Rallador de Queso

S/ 20.00

Material de acero inoxidable: fácil de limpiar, limpio e higiénico con mango de seguridad y ergonómico antideslizante.

Ribera del Duero Carmelo Rodero Crianza 2017

S/ 290.00

Elaborado en la Ribera del Duero con Tinta del Pais (Tempranillo) y algo de Cabernet Sauvignon, es un vino excelente, imponente su juventud y elegante su madurez.

Estucturado, carnoso, perfectamente equilibrado y con un bouquet excelente.

92 puntos Peñín. Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Notas de Cata:

  • Color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guindaarropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante.
  • Nariz: sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque nal de regaliz, mas no si cabe.
  • Boca: Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene retronasal despues de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectemente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.

Rojo y Negro Ración

S/ 25.00

Chorizos y morcillas castellanos a la plancha. Una tapa estupenda para un vino Tempranillo.

Sacacorchos de Cava

S/ 99.00

Este abridor es ideal para descorchar botellas de cava, champán y vinos espumosos con facilidad.
Su diseño facilita la extracción del corcho. Con un simple toque el corcho sale inmediatamente.
No más riesgos de que el tapón vaya a salir disparado.
El saliente en la parte superior abre el sellado de la botella en el mismo movimiento.
Hecho en acero inoxidable.

Sacacorchos Divertidos

S/ 18.00

Geniales Sacacorchos de plástico con colores divertidos. Hacen su trabajo a la perfección, dando un toque colorido a la extracción del corcho de la botella.

Sacacorchos Recargable con base

S/ 135.00

Práctico sacacorchos automático recargable con cable USB.

SacaCorchos Rotos

S/ 149.00

Instrumento para extraer del interior de la botella de vino los corchos rotos. De muy fácil manejo y una eficacia extraordinaria.