este libro es un texto actualizado, ampliado y revisado, fácil de leer, ameno y sustancioso, que le permitirá penetrar en el apasionante universo de la vid y del vino. Conocerá sus mitológicos orígenes, su historia, se adentrará en la Viticultura y sacará provecho de las páginas dedicadas a la Enología.
Aprenderá a apreciar desde los chispeantes espumosos hasta los dulces Pedro Ximénez, pasando por los singulares caldos generosos andaluces, por los blancos, rosados, tintos... sin olvidar su elaboración y crianza, sus enfermedades y terapéuticas, tratamientos y técnicas de embotellado.
Aprenderá, también, a cuidar el vino, a conservarlo en las mejores condiciones para que su vida sea dilatada, a abrir la botella y a servirlo. Aprenderá, especialmente, a catar, a disfrutar con sus excelencias, a conocer sus defectos y a saber expresar lo bueno y lo malo de cada uno de ellos. En este arte el autor es todo un maestro.
- Editorial: Mundi-Prensa
- Autor: MANUEL MARIA LOPEZ ALEJANDRE
- Tamaño: 16,5 x 23,5 cm.
- Páginas: 215
Cocktail de Aceitunas y Encurtidos
Paté Artesano de Jabugo
S/ 7.50 – S/ 14.00
Oreja de cerdo en Salsa Conserva
Aceitera con tapón 500 ml
Tinto Alceño Ecológico 2019
S/ 35.00 – S/ 149.00
Patas con Hueso
Loncheado
Oveja
Manchego
Cabra
Azul
Tinto
Blanco
Jerez
Rosado
Bocadillos
Tapas
Tablas
Cava
Brandy
Licores
Sidra
Cerveza