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Vino Tinto Roa Crianza Ribera Duero D.O.

S/ 99.00
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Crianza Ribera del Duero con 12 meses de guarda en barrica.Procedente de la variedad tempranillo, despalillado 100%, fermentación durante 8 días y un total de 25 dí­as de maceración con los hollejos. Criado en roble francés, americano y centroeuropeo durante 12 meses.Visualmente: Presenta un color de capa elevada de color rojo cereza con ciertos tonos violáceos.Aromáticamente: Presenta gran cantidad de aromas a fruta muy madura, pero a su vez bien ensamblada con los aromas procedentes de la crianza como son aromas balsámicos, tostados, maderas aromáticas, finos y agradables.En boca: Es un vino goloso, apetecible, con taninos muy agradables que hacen su paso en boca muy agradable
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Vino Tinto Roble Vinalopo

S/ 35.00 – S/ 189.00
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Elaborado a partir de uvas de las variedades Monastrell y Syrah con un ligero paso por roble nuevo. De intenso color rojo con reflejos azulados, destaca la fruta sobre un fondo tostado de madera bien ensamblada. Su frescura contrasta con taninos maduros dejando un paso de boca goloso y un largo final en el que aparecen discretamente los tonos especiados.Vinto: Tinto RobleVariedad: 50% Monastrell – 50% Syrah
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Vino Tinto Syrah Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00 – S/ 165.00
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Medalla de oro al mejor varietal de la D.O. La Mancha
  • Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas a violetas y cassis o grosella negra , mermelada de ciruelas, moras ( frutas silvestres negras ).
  • Boca: Vino amable, sabroso , tinto vigoroso, potente, de textura sedosa al paso por boca y retrogusto largo a las frutas silvestres negras .

MARIDAJE:

Carnes: ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Consumir entre 15º a 18º.

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Vino Tinto Tavera Edición Numerada

S/ 149.00
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ELABORACIÓN La vendimia a mano se efectuó seleccionando las mejores uvas de la variedad Syrah. Una vez los racimos son despalillados se procede a la maceración durante 15 dí­as en barricas nuevas de 500 litros de roble francés, con remontados a mano diarios. A continuación se lleva acabo el descube para terminar el proceso de fermentación alcohólica y maloláctica así como la crianza en barrica durante 15 meses.NOTA DE CATA Fase visual. Cereza, violeta de capa intensa. Fase olfativa. Presenta gran complejidad aromática en el que se entrelazan los aromas tí­picos de las violetas junto con los chocolates y torrefactos de la madera. Fase gustativa. Gran volumen, fresco y equilibrado con un retrogusto muy agradable y persistente.MARIDAJE Combinación perfecta para acompañar carnes rojas, guisos, asados, quesos, embutidos. Temperatura de servicio 16º-18ºC. Se recomienda decantar previamente antes de consumir.
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Vino Tinto Tempranillo Don Octavio D.O. La Mancha

S/ 29.00 – S/ 165.00
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  • Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas predominantes a frutos rojos y negros, denotaciones de regaliz y un dulce fondo floral.
  • Boca: Ligero, fresco, estructurado con un final afrutado persistente y elegante , los taninos muy bien fundidos lo que para mi le aporta mayor elegancia.
  • Características:

Alcohol: 13º Acidez Total: 5.4 Azúcar: <2 gr PH: 3,48 aprox.

MARIDAJES

Este vino es ideal para acompañar:

Carnes: las carnes son perfectas para estos vinos, desde las carnes rojas asadas y a la brasa (¡pruébalo con unas chuletillas de cordero a la brasa!) con acompañamientos simples como unas patatas asadas; hasta carnes de caza como un ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Si desean probarlo con pato, en este caso elijan un magret con setas.

Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Quesos: fuertes y maduros como el emmental, o grasos como el camembert

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Vino Tinto Ugarte Cincuenta

S/ 89.00
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Cincuenta años de amor por la tierraVino elaborado como homenaje al cincuenta aniversario de D. Victoriano Eguren al frente de la bodega, continuando con la tradición vitiviní­cola familiar.PREMIOS- Wine Advocate: 90 puntos- Decanter Asia Wine Awards: BronceNOTA DE CATA- Fase visual: Color rojo rubí­, con borde violáceo, limpio y brillante.- Fase Olfativa: Alta intensidad aromática de fruta compotada ensamblada con aromas de roble tostado.- Fase Gustativa: Se muestra redondo, armónico y con gran estructura. Grata sensación de volumen y taninos suaves. Postgusto largo y persistente.
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Vino Tinto Vinalopo

S/ 29.99 – S/ 159.99
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Monastrell de viña sabia. Gran riqueza en aromas, con notas de hierbas de monte mediterráneo ensambladas con fruta fresca. En bocas es sabroso y aterciopelado.Vino: TintoVariedad: 100% Monastrell
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Vino Valduero Crianza 2015

S/ 245.00
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Granate intenso, vivo, de capa alta. Con aromas frutales, balsámico y especiado con detalles de comino, clavo y nuez moscada. Un vino muy bien estructurado. Amable y con nervio en boca. Se despide con un importante retrogusto. Más que un crianza.Antes de salir al mercado, Valduero Crianza, reposa en barricas de roble durante 15 meses y en botella durante 12 meses más.vino tinto estructurado y amable. Excelente añada que nos muestra en nariz fruta roja madura sobre un elegante fondo tostado. En boca se presenta intenso de inicio, con un paso ágil y un final bastante largo.Ha sido elegido como MEJOR VINO CON CRIANZA 2015 de toda España por el prestigioso Salón de Gourmets.
  • 90 Parker
  • 88 Peñin
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Viticultura, enología y cata para aficionados

S/ 145.00
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este libro es un texto actualizado, ampliado y revisado, fácil de leer, ameno y sustancioso, que le permitirá penetrar en el apasionante universo de la vid y del vino. Conocerá sus mitológicos orígenes, su historia, se adentrará en la Viticultura y sacará provecho de las páginas dedicadas a la Enología. Aprenderá a apreciar desde los chispeantes espumosos hasta los dulces Pedro Ximénez, pasando por los singulares caldos generosos andaluces, por los blancos, rosados, tintos... sin olvidar su elaboración y crianza, sus enfermedades y terapéuticas, tratamientos y técnicas de embotellado. Aprenderá, también, a cuidar el vino, a conservarlo en las mejores condiciones para que su vida sea dilatada, a abrir la botella y a servirlo. Aprenderá, especialmente, a catar, a disfrutar con sus excelencias, a conocer sus defectos y a saber expresar lo bueno y lo malo de cada uno de ellos. En este arte el autor es todo un maestro.
  • Editorial: Mundi-Prensa
  • Autor: MANUEL MARIA LOPEZ ALEJANDRE
  • Tamaño: 16,5 x 23,5 cm.
  • Páginas: 215
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Zamburiñas en salsa de Vieira

S/ 29.00
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Conserva de 120 ml y 106 g netos.Las zamburiñas DANI son un exquisito marisco, sorprendente por su textura y su sabor. Acompañadas con salsa vieira, deleitan el paladar más exigente.