Arroz para paella, sazonadores y otros insumos para elaborar una deliciosa paella

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Arroz Bomba D.O. Valencia BonArroz
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Arroz Bomba Bonarroz D.O. Valencia

S/ 69.00
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Arroz Bomba D.O. Valencia Bonarroz de Arroncerías AntonioTomás. El mejor Arroz para Paella.La marca Bonarroz está considerada por los expertos como de una calidad culinaria extraordinaria gracias a su composición química que guarda la proporción perfecta de amilosa y amilopectina, que permite que el arroz quede entero y suelto. Estas características hacen que el arroz bomba sea especialmente indicado para la cocina mediterránea.En primer lugar, por su alta resistencia a empastar a, que evita que se abra durante la cocción. En segundo lugar, por el intenso sabor que es capaz de almacenar en sus grandes, gracias a la enorme absorción de líquido que tiene. Por último, la regularidad del tamaño que mantienen sus grandes ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar.Por todo ello, el arroz bomba es especialmente apreciado y considerado como el más indicado para la elaboración de platos típicos de la cocina mediterránea como la paella.Debido a que su tamaño aumentará hasta 4 veces con la cocción, será necesario cocinarlo con algo más de caldo, 3 partes y media de caldo por 1 de arroz. El tiempo de cocción es un poco más largo (20 minutos aproximadamente).
Azafran Hebra 500 mg Chiquilin
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Azafran Hebra 500 mg Chiquilin

S/ 25.00
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Cajita plástica con 1 gramo neto de hebras de azafrán.El azafrán en hebra Chiquilín es un producto natural conocido popularmente como oro rojo, cosechado y envasado a mano, de manera artesanal. Una pequeña cantidad de nuestro azafrán dota de un delicioso sabor y aroma a los platos más variados: Arroces, pastas, sopas, postres y gran variedad de guisos.
Azafran Hebra Chiquilin 1 gramo vidrio
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Azafran Hebra Chiquilin 1 gramo vidrio

S/ 45.00
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Tarro de cristal con 1g de azafrán en hebra.Cosechado y envasado a mano, de manera artesanal.Una mínima cantidad de azafrán Chiquilín añade un delicioso sabor y color a los platos más variados: Arroces, pastas, sopas y gran variedad de guisos.
Ñora Entera
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Ñora Entera

S/ 5.00
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Ñora entera seca por unidad. Imprescindible para la paella de pescado o mariscos.La ñora es un producto gourmet de una calidad inigualable seleccionado a mano de forma artesanal por los mejores agricultores de la comarca de la Vera en el norte de Extremadura. Normalmente, al tratarse de un producto deshidratado es bastante recomendable humedecerlo antes de su uso en la cocina, para ello basta con poner las ñoras que vayan a utilizarse en la receta en un cazo con agua tibia durante una hora. En concreto, la ñora, una vez humedecida además hay que retirar la piel externa y separarla de la “carne” de la propia ñora que es la parte que realmente se va a utilizar para cocinar. Aunque pueda sorprendernos la ñora es un alimento que merece la pena consumir, no sólo por el delicioso aroma y sabor que da a los diferentes platos, sino también porque es un producto enormemente saludable. Estas son las propiedades y beneficios más destacados de las ñoras:

Propiedades de las ñoras:

  • Vitaminas: E, A, B1, B2, B3, B6 y mucha vitamina C.
  • Minerales: fósforo y magnesio, potasio, calcio.
  • Además contienen: Ácido fólico, carotenos, beta carotenos.
Beneficios de las ñoras para la salud:
  • Favorece el crecimiento del cabello.
  • Refuerza el sistema inmunológico ayudando a la creación de glóbulos rojos y blancos.
  • Es un gran antioxidante gracias a la Vitamina E.
  • Es un analgésico natural (artritis y reuma)

Estas son algunas ventajas de los alimentos deshidratados: 

  • Conservación: al eliminar un alto porcentaje del agua que contiene, se reduce también la posibilidad de contaminación del alimento y, por lo tanto, del crecimiento de microorganismos, haciendo que los alimentos deshidratados sean menos perecederos y alargando su vida útil.
  • Transporte: son fáciles de llevar y, al no considerarse alimentos perecederos, no requieren la necesidad de tener que llevarlos en un recipiente adecuado a una temperatura y humedad concreta.
  • Se intensifica el sabor de los alimentos.
  • Evitamos el desperdicio de alimentos que no podemos consumir en el momento.
pimentonvera160g
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Pimentón de la Vera D.O. – Dulce 160 g

S/ 35.00
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Lata de 160 gramos de Pimentón de la Vera con denominación de origen protegida de la mayor calidad posible. Este formato de pimentón de la Vera en lata de 160 gramos es ideal tanto para el consumo particular y familiar. denominación de origen pimentón de la Vera Ahora podrás darle a tus platos ese toque de sabor inconfundible que hará que se disfruten al máximo. El pimentón de la Vera Caballo de Oros es un placer gastronómico único y exclusivo, un producto Gourmet apto sólo para las mejores cocinas, como la tuya.Nuestro pimentón de la Vera es un producto que obtenemos tras haber realizado la molienda de pimientos de la Vera en sus diferentes variedades (Jariza, Jaranda y Jeromín del género Capsicum) totalmente sanos, limpios, rojos y con la certeza absoluta de no haber sufrido plagas o enfermedades. El pimiento de la Vera antes de llegar a nuestra fábrica ha sido previamente secado y “rodeado” según el sistema tradicional de la Vera: el secado al humo de leña de roble y encina.
Contenido Energetico:304 kcal(1277kj).
Proteínas: 14,8 g
Grasas: 13 g / de las cuales Saturadas: 2,6g
Hidratos de Carbono (Carbohidratos): 32 g / de los cuales azucares: 1,3 g
Fibra (Fibra dietética):37,4 g
Sodio: 34 mg
Pimentón de la Vera D.O. - Dulce 75 g
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Pimentón de la Vera D.O. – Dulce 75 g

S/ 19.80
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Pimentón de la Vera Dulce D.O.P. – Lata de 75 g

Disfruta del auténtico pimentón del valle de la Vera con la más delicada versión dulce. Este pimentón con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) se elabora mediante el tradicional secado al humo de maderas de encina y roble, lo que le aporta su característico aroma ahumado y su color rojo brillante.
Su sabor dulce, sin apenas picante, lo convierte en la elección perfecta para quienes buscan intensidad aromática y profundidad en el sabor pero sin el carácter picante de otras variedades.

Ideal para potenciar tus guisos, arroces, paellas, estofados, salsas suaves y patatas a la importancia, este pimentón aporta un toque gourmet que marca la diferencia.

  • 🏷 Origen: La Vera (Cáceres, España)

  • 🌶 Tipo de sabor: Dulce (muy bajo picante)

  • 🧑‍🍳 Usos recomendados: Guisos tradicionales, arroces, pescados suaves, verduras asadas

  • 🪵 Ahumado tradicional: Secado al humo de encina y roble

  • 🥇 Certificación: D.O.P. Pimentón de la Vera

  • 📦 Formato: Lata metálica ligera de 75 g, ideal para conservar aroma y frescura

  • 🧴 Conservación: Mantener en lugar fresco, seco y bien cerrado, lejos de la luz directa

Este pimentón dulce es un elemento clave en la cocina española de calidad, utilizado tanto por chefs profesionales como por aficionados exigentes. Con él, transformarás tus platos en auténticas joyas de sabor.

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Sazonador de Paella Chiquilin 42 g

S/ 25.00
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Sazonador especial para paella. Condimento para preparar paellas con azafrán. Salero de vidrio con 42 gramos netos de la afamada marca noveldense Chiquilí­n.Ingredientes: Colorante alimentario (harina de maíz, sal y colorante E102), pimentón, ajo, pimienta negra, clavo, perejil, tomillo, nuez moscada, romero y azafrán (1,5%). SIN GLUTEN.
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Sazonador de Paella Chiquilin Gran Formato 170 g

S/ 75.00
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Sazonador especial para paella. Condimento para preparar paellas con azafrán. Pomo con 170 gramos netos de la afamada marca noveldense Chiquilí­n.Ingredientes: Colorante alimentario (harina de maíz, sal y colorante E102), pimentón, ajo, pimienta negra, clavo, perejil, tomillo, nuez moscada, romero y azafrán (1,5%). SIN GLUTEN.