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grana padano

Queso Grana Padano DOP 150 g

S/ 29.00

Grana Padano DOP – El queso de grano italiano

El Grana Padano es un queso de Denominación de Origen Protegida (DOP) elaborado en la llanura del Po, en el norte de Italia, con leche de vaca, sal y cuajo. Es un queso de pasta dura y cocida, con maduración mínima de 9 meses, y su nombre viene del característico "grano" que se aprecia en su textura. Su pasta es granulosa y ligeramente quebradiza, de color blanco pajizo, con cristales de maduración. En boca es más suave y dulce que otros quesos de su familia, con notas a mantequilla y frutos secos, y un final limpio y agradable. Es muy versátil: se disfruta en lascas como aperitivo, con fruta o miel, y es ideal rallado sobre pasta, risottos, sopas y ensaladas.

Características:

  • Denominación de Origen Protegida (DOP)
  • Leche de vaca, sal y cuajo
  • Pasta dura y granulosa, con cristales de maduración
  • Maduración mínima de 9 meses
  • Formato: cuña de 150 g
  • Origen: Italia

Ideal para: rallar sobre pasta, risotto y sopas, lascas en tabla de quesos, ensaladas, maridaje con vinos blancos con cuerpo, espumosos o tintos jóvenes.