100 % Tempranillo - Crianza Ribera del Duero con 12 meses de guarda en barrica.Clima: Continental extremo con fríos inviernos, veranos cálidos y secos con frescas noches aseguran un óptimo de madurez de color y aromas. Suelos: La diversidad de los suelos en los que se desarrollan nuestros viñedos, arcillosos, calcáreos, francos y arenosos son parte del secreto de nuestros vinos. Elaboración: Más de 40 años contemplan a nuestros propios viñedos, situados en Roa, en la dura meseta castellana, a altitudes entre 850 y 900 metros. Al inicio del otoño recogemos a mano sus uvas en óptimo estado de maduración. Fermentación controlada de 25oC y maceración post-fermentativa durante 10 días. Una crianza durante 12 meses en barricas de roble americano y europeo y su posterior afinamiento en botella dan lugar a esta gran crianza. El acompañante ideal de momentos inolvidables. Nota de cata: Rojo cereza con tonos violáceos. Aromas a fruta madura mezclada con fondo de torrefactos. Goloso, suave y amplio en boca, con taninos bien equilibrados, buen cuerpo y persistente en su final. Temperatura de servicio: 12 – 14oC. Maridaje: Todo tipo de embutidos, así como guisos y estofados de caza.